查看賭石皮殼顆粒的粗細是賭石相玉的第一步。翡翠原料表面顆粒粗大(如翠性明顯)，則結構松軟，硬度、透明度與光澤等也會隨之降低，常歸屬為低檔品。原料皮殼細膩光滑，則結構致密，硬度、透明度與光澤等也會隨之變好，可以歸屬為中、高檔品。行業中還可以根據皮殼表面水蒸發速度的快慢判斷翡翠賭石質地的優劣。若蒸發得快，說明其結晶粗大、結構松散、或裂紋孔隙多、則質地差；反之，則說明其結晶細小、結構致密、質地好。